Risotto z łososiem

Dziś danie, które nie lubi pośpiechu. Chyba przez tę powolność, przygotowywanie go, bardzo mnie wycisza i relaksuje. Dodajemy odrobine bulionu i czekamy, i znowu.. Bulion i czekamy...  Risotto jest delikatne i kremowe, ale wyraziste dzięki odrobinie parmezanu.  Składniki: -1 szklanka ryżu arborio -1 szklanka białego wytrawnego wina  -2 średnie pory (tylko biała...

Czytaj więcej »

Chcesz być modnym? Hoduj kwiaty! (przepis na odżywkę do roślin)

   Tytuł oczywiście potraktujmy z przymrużeniem oka ;)  Rośliny doniczkowe przeżywają swój Renesans. Swego rodzaju ozdoby, które kiedyś kojarzyły się z salonem cioci, czy babci, teraz są modnym dodatkiem.  Furorę robią haworhie i eszwerie (sukulenty), pilea (słynny pieniążek) i stare dobre draceny.  Moja ulubioną rośliną doniczkową jest skrzydłokwiat, który wspaniałe oczyszcza...

Czytaj więcej »

Oszczędzamy! #1 czyli jak nie marnować jedzenia

Chyba każdemu z nas zdarzyło się wyrzucić wyrzucić pół słoika dżemu, bo o nim zapomnieliśmy, znaleźć prawie cały chleb tak twardy, że można by nim wbijać gwoździe... Jak tego unikać? Przedstawię Wam kilka sposobów co zrobić z resztkami, które zamiast je wyrzucić, a tym samym zmarnować jedzenie i pieniądze, które na nie wydaliśmy. 1.Wino  Zawsze gdy mamy gości zostaje nam wino, na które...

Czytaj więcej »

Co na obiad? #1 czyli menu na tydzień!

Zaczynamy pierwszy wpis z serii Tygodniowe menu dla rodziny. Chciałabym zaznaczyć, że nie jesteśmy na żadnej specyficznej diecie, a ja nie jestem ekspertem żywieniowym. Lubimy zwyczajną, domową kuchnie i czasem eksperymentujemy.  Mam nadzieję, że nie będziecie rozczarowani zwyczajnoscią mojego menu, ale to posiłki które naprawdę jemy i nie chcę wymyślać, czegoś tylko by fajnie wyglądało...

Czytaj więcej »

Sałatka a'la Cezar

Dziś sałatka inspirowana słynna sałatka Cezar. Do tej oryginalnej potrzebujemy sałaty rzymskiej, która ciężko dostać w miejscu gdzie mieszkam. Zresztą trzeba przyznać ile osób, tyle sposobów na te sałatkę.  Moja wersja jest z nieco lżejszym dressingiem na bazie oliwy z oliwek i jogurtu naturalnego.  Składniki: (na 3 porcje) (marynata do kurczaka) -400g...

Czytaj więcej »

Krem z pomidorów z parmezanem

Dziś chciałabym zaproponować Wam prosty przepis na krem z pomidorów z nutką parmezanu. Nie smakuje jak typowa pomidorówka i jest fajną, sycącą i rozgrzewającą zupą. Idealnie pasuje do niej czosnkowa bagietka i odrobina parmezanu posypanego z wierzchu.  Składniki:  400g pomidorów z puszki, dobrej jakości  1 cebula  3 ząbki czosnku 300 ml bulionu  150g parmezanu  1...

Czytaj więcej »

Planowanie tygodniowego menu- jak zacząć?

Planowanie posiłków na cały tydzień może się wydawać wyzwaniem. Trzymanie się menu, już w ogóle ;)  Jednak jest więcej plusów. Nie marnujemy jedzenia, nie musimy się głowic „co na obiad?!” i oszczędzamy pieniądze, bo nie kupujemy za dużo. Przyda się kartka i długopis.  Jak zacząć? 1. Zapisz dziesięć potraw, które są pewnikiem w twoim domu. Znasz swoją rodzine i wiesz...

Czytaj więcej »

Domowe detergenty

Jakieś dwa lata temu, przy sprzątaniu zauważyłam, że "czuję" dziwne drapanie w płucach. Niestety, zapach sklepowych detergentów był dla mnie tak drażniący, że coraz częściej bolała mnie głowa i gardło. Pomyslałam, źe tak nie może być, żeby zwykła czynność jaką jest sprzątanie robiła się niebezpieczna. Nie chodzi mi o sianie paniki, ale zwrócenie uwagi na to ile takich oparów wdychamy! Czy jeśli...

Czytaj więcej »

Tarta z pomidorami i tuńczykiem

Dziś kolejne szybkie i pyszne danie. Składniki: -250g ciasta francuskiego -190g tuńczyka z wody -3 łyżki musztardy -3 czubate łyżki śmietany -2 jajka -500g pomidorków koktajlowych -0,5 łyżeczki suszonej bazylii -sól i pieprz -szklanka suchego ryżu do pieczenia Wykonanie: Płat ciasta ułożyć w formie, wyłożonej papierem do pieczenia. Nakłuć ciasto widelce, przykryć papierem do pieczenia...

Czytaj więcej »

Wegańska zupa z dynią i soczewicą

 Jest mgliście, szaro i zimno.... To mój ulubiony widok za oknem, bo można bezkarnie zakopać się w koce z kubkiem czegoś dobrego i nigdzie nie wychodzić "bo taka brzydka pogoda". W taki nastrojowy czas polecam piosenkę "California dreamin" w wykonaniu Diany Krall, no po porostu poezja. Lubię też takie jesienne dania, jak ta zupa. Lekka, wegańska i sycąca.  Skladniki: -1...

Czytaj więcej »