Wegańska zupa z dynią i soczewicą

 Jest mgliście, szaro i zimno.... To mój ulubiony widok za oknem, bo można bezkarnie zakopać się w koce z kubkiem czegoś dobrego i nigdzie nie wychodzić "bo taka brzydka pogoda". W taki nastrojowy czas polecam piosenkę "California dreamin" w wykonaniu Diany Krall, no po porostu poezja. Lubię też takie jesienne dania, jak ta zupa. Lekka, wegańska i sycąca.  Skladniki: -1...

Czytaj więcej »

Pieczone udka z kurczaka z warzywami

To jedno z tych dań, które robi się samo. Przygotowanie zajmuje chwilkę, potem wrzucamy do piekarnika i voilà! Robię je często gdy spodziewam się gości, a nie mam zbyt wiele czasu na przygotowania. Nie da się go zepsuć i zawsze wychodzi pyszne! Składniki: -ok.1 kg udek z kurczaka -1 duża cebula -2 marchewki -2 cukinie -1 papryka   Marynata do mięsa: -5 łyżek oliwy z oliwek -2...

Czytaj więcej »